Макс. партия             100 т

Цена               $          666,00 / т

► Производитель Украина

► Дозировка / упаковка /

► Урожай 2007 года

Анализ солода

1. Содерж. Влаги      5.8       %

2. Экстракт тонк. Фракции  н.д.      %

3. Экстракт тонк. Фракции в TS     76,1     %

4. Соотношение тонк/груб. Фракции         н.д.      %

5. Время гидролиза ( осахаривание )         25        Minuten

6. Окраска фильтрата ( сусло ) EBC           0,4      

7. Окраска кипа EBC            0,6      

8. Содержание белка            13        %

9. Растворимый белок         н.д.     

10. Растворимый азот          0,64     %

11. Степень растворимости белка  н.д.      %

12. VZ 45 ° C н.д.      %

13. pH of wort 1,3      

14. Вязкость ( 8, 6 % )           1,8       MPas

15. FAAS ( Freier Alpha Amino Sticlstoff )                 Mg/100g TRS

16. Диастатическая энергия                        W.K.

17. Срок фильтрации           Нормальный  Min.

18. Friability рыхлость / рассыпчатость       80        %

 Частич /  полная стекловидность  80/8     %

19. Сортировка больше 2, 5 мм      7          %

                Отходы 2, 2 мм     2,2       %

20.  NDMA                Ppb

Запах                          нормальный

Вкус                            нормальный